食堂承包的類型以及優勢

　　食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。下面小編介紹關于食堂承包的類型以及優勢的內容，歡迎閱讀！

食堂承包的類型：

　　第一種，食堂整體外包：公司把食堂的經營權通過公開招投標的方式對外轉讓，此后，公司食堂的一切事宜便全部交由承包來進行自主運營和管理。這樣一來，公司則不需要在食堂日常管理上耗費過多心思，且公司有權對食堂進行監督，出現問題，可要求承包方及時調整。對于承包方來說，其利潤則靠每日售賣情況來完成。這種類型對于公司來說，最大的優點是管理、結算方便，而且投入的人力物力資源也是最少的。

　　第二種，有限承包：這種類型也被稱為半承包。這是一種什么模式？其實就是公司把自己食堂的勞務和管理交給承包方來做，但是員工每日餐食的制作原料還是需要由公司的專人來負責采購。另外，食堂運行過程中的水電費也需要公司自己承擔。因此，如果是這種食堂承包類型，還需要公司單獨設立食堂管理機構。那么，它又有什么優點呢？由于公司自行購買原材料，所以會更加有利于食堂財務管理和飲食質量的保障。

　　第三種，餐飲公司托管：這種類型就是公司將自己的食堂委托給承包方來進行經營管理，食堂的勞務和管理由他們負責，其食品的制作、原材料采購也由承包方來負責，這個費用將由公司來支付，叫作定額包干。也就是說，雙方約定一個價格，這個價格內由承包方自主經營，交驗合格后，公司按約定的價錢付賬。

專業的食堂承包的優勢：

　　一、食堂勿需管理，只需監督

　　二、有效降低企業伙食成本

　　三、專業化的管理更安全、更衛生、更有效地杜絕食物意外事件發生

　　四、減輕人員管理之負擔

　　五、廚房管理專業化、提高企業專業化形象

　　六、伙食品質優良、節本杜弊

　　七、不需現金采購，減少企業現金流量

　　八、競爭承包，大大提高員工伙食質量

　　感謝閱讀，以上就是對食堂承包的類型以及優勢的介紹，部分內容來自網絡，僅供參考。如果您想了解更多有關惠州食堂承包的詳細事宜，歡迎致電詳詢，竭誠為您服務。